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解讀BRC認(rèn)證（一）

BRC全球標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介
    BRC全球標(biāo)準(zhǔn)是由英國(guó)零售商協(xié)會(huì)與英國(guó)零售商群、認(rèn)證機(jī)構(gòu)及學(xué)術(shù)團(tuán)體所制定，被英聯(lián)邦國(guó)家及歐洲的廣大零售集團(tuán)所接納作為其供應(yīng)商的強(qiáng)制性審核標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)BRC審核，將幫助您的產(chǎn)品進(jìn)入歐洲市場(chǎng)。目前，BRC已被國(guó)際食品零售商聯(lián)合會(huì)（CIES）認(rèn)可并向其成員及供應(yīng)商推薦。建立BRC標(biāo)準(zhǔn)能改進(jìn)供應(yīng)商的標(biāo)準(zhǔn)和一致性，并避免產(chǎn)品失誤、消除食品制造商的多重審核、給生產(chǎn)供應(yīng)鏈各個(gè)階段的零售商提供支持。    同等條件下消費(fèi)者會(huì)優(yōu)先購(gòu)買獲得BRC認(rèn)證的產(chǎn)品，因?yàn)閷?duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)這是一種品質(zhì)保證。

    如果您生產(chǎn)的產(chǎn)品打算放在歐洲的商店出售，那么BRC認(rèn)證無(wú)疑是最有效的通行證。

BRC發(fā)展史
    BRC全球食品標(biāo)準(zhǔn)從1996年開始運(yùn)作，當(dāng)英國(guó)的零售商認(rèn)識(shí)到食品安全的問(wèn)題。BRC全球標(biāo)準(zhǔn)－食品于1998年正式公布。在1998年，BRC（英國(guó)零售業(yè)協(xié)會(huì)）為了響應(yīng)食品行業(yè)的需求，發(fā)展并公布了BRC食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)用于評(píng)價(jià)零售業(yè)供應(yīng)商自有品牌的產(chǎn)品.在短短的時(shí)間內(nèi)， BRC的食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)則被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)的其他部門。BRC食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)被認(rèn)為是在食品工業(yè)里的最佳實(shí)踐的基準(zhǔn)。BRC食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和其在英國(guó)之外的運(yùn)用表明BRC食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)逐步發(fā)展成為不僅是用以評(píng)估零售業(yè)供應(yīng)商的全球性標(biāo)準(zhǔn)，更是一個(gè)框架，許多公司依靠它來(lái)評(píng)估供應(yīng)商的項(xiàng)目和生產(chǎn)者的某些品牌的產(chǎn)品。英國(guó)和斯堪的納維亞半島的大部分零售商只考慮與獲得BRC食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的供應(yīng)商開展業(yè)務(wù)。繼成功和廣泛的接受全球標(biāo)準(zhǔn)－食品之后， BRC于2002年公布了食品包裝標(biāo)準(zhǔn)第一版，隨后消費(fèi)品標(biāo)準(zhǔn)于2003年8月公布。 每一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)都在廣泛的范圍的討論上進(jìn)行定期回顧和修正。

BRC全球標(biāo)準(zhǔn)
    在BRC食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)取得成功以后，受英國(guó)國(guó)家政府的鼓勵(lì)，英國(guó)的貿(mào)易團(tuán)體之間還在繼續(xù)合作，以期在其他方面取得進(jìn)一步的一致和成就。這使得BRC其他標(biāo)準(zhǔn)相繼問(wèn)世.BRC全球食品標(biāo)準(zhǔn)包括四個(gè)標(biāo)準(zhǔn):
    BRC 全球標(biāo)準(zhǔn)－食品
    BRC 全球標(biāo)準(zhǔn)－消費(fèi)品
    BRC 全球標(biāo)準(zhǔn)－食品包裝
    BRC 全球標(biāo)準(zhǔn)－非轉(zhuǎn)基因食品的身份保持

為什么需要BRC全球標(biāo)準(zhǔn):
    BRC食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)開始被制定是為了滿足歐盟常規(guī)食品安全立法機(jī)關(guān)的要求以及英國(guó)食品安全法案的需要。隨著行業(yè)的發(fā)展，它很快被證明對(duì)UK零售商的供應(yīng)者具有巨大的益處，隨之是歐盟和全球范圍的零售商。除此之外，BRC食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的使用者還擴(kuò)展到公共飲食業(yè)。

BRC全球標(biāo)準(zhǔn)的目標(biāo):
    提高供應(yīng)商的標(biāo)準(zhǔn)和一致性，避免產(chǎn)品失誤
    消除由于遵從不同標(biāo)準(zhǔn)而造成的食品生產(chǎn)商的多重審核
    更好支持生產(chǎn)供應(yīng)鏈各個(gè)層次的零售商的目標(biāo)實(shí)現(xiàn)
    提供簡(jiǎn)練的信息
BRC全球標(biāo)準(zhǔn)的益處:
    BRC全球標(biāo)準(zhǔn)帶來(lái)的最主要的商業(yè)利益是使得那些擁有BRC認(rèn)證證書的企業(yè)和供應(yīng)商能夠向其顧客證明他們?cè)谀承I(yè)務(wù)領(lǐng)域如：產(chǎn)品安全、質(zhì)量和合法性上達(dá)到了較高的水平。
    一般作為認(rèn)證的基礎(chǔ)
    范圍廣泛，涵蓋了產(chǎn)品安全，質(zhì)量和合法性的所有區(qū)域
    制定了供應(yīng)商和零售商必備的部分要求
    獲得英國(guó)零售商和全球食品行業(yè)的廣泛認(rèn)可

 

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